Domaine Thierry Mortetの2002年のBourgonue Rougeでした。 みつわ台の酒屋さんで予算3000円であれこれとブルゴーニュワインをみて、たまに店員さんをつかまえて「これどんなのですか？」と聞きながら選んだお酒です。 明るい色のワインで、おとなしくて果物…

日本橋に行って研修でした。もうくたびれマンモス。